メキシコの原種トウモロコシ100％で作った
　トルティーヤ。

　Molino Campo Nobleのトルティーヤを
　nadaでも販売はじめました！
   2026年現在、店頭での販売のみとなっております。
　オンラインでのご注文は承っておりません。

　※Molino Campo Nobleはnadaのお友達の会社です。
　 nadaの会社ではございません。
    直接ご連絡希望の方はMolino Campo Nobleに
　 お問い合わせください。



　作っているのはnadaから10分くらいのところに
　住んでいる、ジョバンニさんと玲子さん。
　ジョバンニさんはメキシコのプエブラ出身。
　日本在住歴も長く、日本を愛し、ついに日本人の
　奥さんとトルティーヤの卸会社を設立しました！



　お髭がとっても素敵なジョバンニさんと
　明るくてかわいい玲子さん！
　メキシコで原種を育てることにこだわった
　トウモロコシ農家と契約し、
　粒から輸入しています。
　メキシコ農家の支援のための熱い思いを
　持っています。





　最近は多くのタコス店などから1000枚単位の　
　発注がいくつも来ているので、
　トルティーヤ作りにとても忙しいそう。
　メキシコに駐在していた方や、
　プロのタコス店から認められた本当に本当に
　美味しいトルティーヤなのです！




　MOLINO CAMPO NOBLE のトルティーヤは
　ブルーコーン、イエロー、ピンク、ブラックなど、
　それぞれコーンによって
　味、香りが違うのです！
　それになんと言っても、このトルティーヤは
　両面を15秒ずつ焼くだけ！

　おうちタコスが大好きな皆さん！
　いままでは小麦粉の入ったタコスの皮（これはこれで
　美味しくて店長も好きですが・・・）や、マサ粉から
　練って生地を作ったりしていませんでしたか？
　うちの夫もタコスの日はマサから手作りして
　いましたが、日によって硬さにばらつきがあり、
　美味しかったり美味しくなかったり・・・。
　本格的な本場のタコスを作りたくても、肝心の
　美味しいトルティーヤが安定してできないのが
　悩みでした・・・。

　そんなある日
　突然お店に入ってきたジョバンニさん。
　引っ越してきたばかりでメキシコ料理店を
　探していたら、なんと近くにnadaという
　メキシコ雑貨店があるではないか・・・。
　恐る恐る入った当店は懐かしのメキシコを
　感じるお店だったそう。

　店長と話をするうちに、実はトルティーヤの
　卸会社を立ち上げたばかりでこれから大量に
　トウモロコシを輸入します、との話を聞き、
　それならば食べさせて！とお呼ばれして
　いただいたタコスの美味しかったこと！

　もうこれで生地作りには悩まない！



　そんなこんなでPOPUP出店を一緒にしたりとnadaと
　MOLINO CAMPO NOBLEは時々コラボしてます。

　こども店長楽しかったね！



　さて、トルティーヤの内容は・・・


　2023年4月現在
　2〜4種ご用意できます。時期によっては
　コーンの内容が変わったりします。


　ホワイトコーン‥クリーミーな味



　ピンクコーン‥ナッツのような味


　ブルーコーン‥キノコのような味


　ブラックコーン‥土の香り




　ぜひ両面トルティーヤを温めたあと、
　鼻に近づけて見てください！
　なんだか懐かしいトウモロコシの美味しい
　薫りが五感を心地よく刺激します！

　本格的な原種コーンのトルティーヤで
　あなたのお好きなタコスを作ってみて
　ください！
　今まで未体験の味と香りに驚くでしょう。




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